Crème budwig

La crème Budwig du Dr Khousmine pour le petit déjeuner:

Battre en crème
- 4 cuillères à café de fromage blanc maigre à 0 %

- 2 cuillères à café d'huile de lin ou à défaut huile de noix de 1ère pression à froid avec une fourchette dans un bol, ou, si la famille est grande, dans un bol mélangeur ou un mixeur.

Ajouter :
- le jus d'un demi-citron,
- une banane bien mûre écrasée,ou du miel.
- une ou deux cuillères à café de graines oléagineuses fraîchement moulues et crues (au choix : lin*, tournesol, sésame*, amandes, noix ou noisettes)
- deux cuillères à café de céréales complètes fraîchement moulues et crues (au choix : avoine, orge mondé, riz complet, sarrasin, millet).
- et des fruits frais variés (sauf agrumes : oranges, ananas, pamplemousses..., trop acides le matin).

Comments

[miminono]

Je viens de recopier la recette, reste à trouver les ingrédients et je la teste !

[frany]

C'est bon ? Parce que ça fait un peu gloubiboulga,mais si cela permet de tenir toute la matinée, voire jusqu'à 14 heures, je tente le tout pour le tout (LOL)...
Bises et merci pour toutes ces bonnes astuces.